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Fortrolige flasker – Domaine Thierry Allemand
Domaine Thierry Allemand er en reference inden for exceptionelle vine, fremstillet af vinstokke dyrket med respekt for naturen og vinificeret efter traditionelle metoder.
Thierry Allemand overtog domaine i 1981 med ambitionen om at genoprette Cornas-appellationens anseelse. Hans ikoniske cuvéer, såsom Cornas Reynard og Chaillot, er kendt for deres kompleksitet og aromatiske dybde. Domaine skiller sig også ud med en cuvée uden tilsat svovl, fremstillet af druer fra lieux-dits i Reynard-klimaet.
Selvom han ikke gør krav på nogen økologisk certificering, følger Thierry Allemand principperne for naturlig vinavl: ingen kemiske tilsætningsstoffer og ingen tilsat svovl, hvilket giver vine, der fuldt ud udtrykker deres terroir.
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