Laurent e suo figlio Clément sono commercianti di vini pregiati della Borgogna. Il loro obiettivo è creare vini rossi e bianchi di alta gamma. Per raggiungere questo...Lire la suite

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Laurent e suo figlio Clément sono commercianti di vini pregiati della Borgogna. Il loro obiettivo è creare vini rossi e bianchi di alta gamma. Per raggiungere questo obiettivo, i Ponsot lavorano con viticoltori appassionati che ottengono uve perfette dalle loro vigne. Poi, grazie al loro know-how e al loro amore per il terroir della Borgogna, vinificano una cuvée autentica. Laurent Ponsot ritiene che la tecnologia abbia il suo posto nel mondo del vino. Creativi, i Ponsot hanno già sviluppato tappi di sughero tecnologici, tappi di bottiglia intelligenti e casse connesse che monitorano la temperatura dei Grands Crus.

Posizione della Maison Laurent Ponsot

Laurent Ponsot ha fondato la sua attività di commerciante di vini a Gilly-lès-Cîteaux, nel cuore della Borgogna. Pur possedendo una piccola tenuta di 7 ettari, collabora con altri artigiani viticoli della Borgogna. In questo modo, beneficia dei raccolti di migliaia di ettari di vigne. I vini di Laurent Ponsot provengono da molti terroir della regione. Sfrutta alcune delle parcelle più prestigiose per creare i suoi vini. Ad esempio, possiede 52 ettari di Grand Cru Corton-Charlemagne e 28 ettari di Grand Cru Charmes-Chambertin.

I vini di Laurent Ponsot

Laurent Ponsot offre un'ampia gamma di vini rossi e bianchi. Oltre ai suoi Bourgogne Rouge e Bourgogne Blanc, produce vini nella denominazione Village, come i vini bianchi Saint-Romain e Meursault, e i vini rossi Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. Ci sono anche quattro Premiers Crus bianchi nella denominazione Meursault e quattro Premiers Crus rossi, tra cui uno Chambolle-Musigny Les Charmes e un Gevrey-Chambertin En Ergot. I Grands Crus comprendono i vini rossi di Griotte Chambertin, Échezeaux, Clos de Vougeot e Chambertin Clos de Bèze. I vini bianchi comprendono Montrachet, Corton-Charlemagne e Bâtard-Montrachet.