TASSE DI CHIUSURA

Con il Domaine du Clos des Fées, Hervé Bizeul ha trasceso il suo rapporto con il vino. Ex sommelier e critico enologico, l'enologo ha messo cuore e anima nella creazione di un vigneto. Figura nuova nel panorama dei vini del Languedoc-Roussillon, propone un approccio alla viticoltura senza esclusione di colpi. Hervé Bizeul segue le sue ispirazioni nel rispetto delle viti e del loro terroir. L'incanto creato dalla prima cuvée, Les Sorcières, ha reso il Domaine du Clos des Fées un punto di riferimento nella regione catalana.

La posizione geografica del Clos des Fées

I primi appezzamenti del Domaine du Clos des Fées si trovavano a Vingrau. 7 ettari di vigne aggrappate ai pendii calcarei della valle di Agly. Oggi, la tenuta di Hervé Bizeul si estende su circa 40 ettari di vigneti distribuiti nei terroir ...

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