ROSSIGNOL-TRAPET

Nato dalla divisione del Domaine Trapet nel 1990, il Domaine Rossignol-Trapet è l'erede di due illustri famiglie di viticoltori. Con sede a Gevrey-Chambertin, la tenuta presta particolare attenzione alle sue viti. La qualità delle uve Pinot Nero e il meticoloso processo di vinificazione producono annate che si collocano tra i grandi vini rossi della Borgogna. La tenuta offre tre Grands Crus, accompagnati da Premiers Crus altrettanto prestigiosi.

Posizione geografica del Domaine Rossignol-Trapet

La maggior parte delle parcelle del Domaine Rossignol-Trapet si trova a Gevrey-Chambertin, nella Côte-d'Or. Questo terroir, una parte importante della Côte de Nuits, ha un terreno marrone argilloso-calcareo. La tenuta di 13 ettari è coltivata esclusivamente con uve Pinot Noir. La tenuta possiede anche alcuni appezzamenti a Beaune e Savigny-lès-Beaune.

I vini del D...

Posizione geografica del Domaine Rossignol-Trapet

I vini del Domaine Rossignol-Trapet

Tutte le vigne del Domaine Rossignol-Trapet sono coltivate in regime biodinamico dal 2004 e il vigneto ha ottenuto la certificazione nel 2008. Le uve sono raccolte a mano e la vinificazione è delicata. A seconda dell'annata e della denominazione, il 50-100% delle uve di Pinot Nero viene diraspato. Il vino viene affinato in botti nuove al 50% per i Grands Crus, al 25% per i Premiers Crus e al 10% per le denominazioni Village.

Il Domaine Rossignol-Trapet produce esclusivamente vino rosso. I suoi vini più prestigiosi sono i tre Grands Crus, tutti provenienti dal terroir di Gevrey-Chambertin. Si tratta dei Grands Crus Chambertin, Latricières-Chambertin e Chapelle-Chambertin. A questi si affiancano i Gevrey-Chambertin Premiers Crus Clos Prieur, Petite Chapelle, Les Cherbaudes, Les Corbeaux e Aux Combottes. Questi vini sono accompagnati da due vini di villaggio di Gevrey-Chambertin.

Sempre per quanto riguarda il vino rosso e il Pinot Nero, il Domaine Rossignol-Trapet produce un Beaune Premier Cru Les Teurons. La denominazione Village comprende un Beaune e un Savigny-lès-Beaune. Infine, la tenuta completa la sua produzione con un Borgogna rosso.