GROS ANNE

Anne Gros rappresenta la sesta generazione della famiglia Gros. Nata in una famiglia che ama trasmettere il proprio know-how, Anne è ben radicata a Vosne-Romanée e lavora in armonia con la sua filosofia. Dopo aver studiato enologia alla Scuola di Viticoltura di Beaune e all'Università di Digione, Anne ha rilevato l'azienda dal padre François nel 1988. Anne coltiva le sue vigne in modo ragionato e intuitivo. Le vigne sono coltivate con metodi biologici, pur mantenendo una totale libertà da qualsiasi etichetta. Vuole mantenere una certa flessibilità nel modo in cui lavora le vigne. Durante la vendemmia, Anne separa gli acini dai raspi: si tratta della cosiddetta diraspatura. Non vengono raccolte uve intere. La fermentazione alcolica avviene in tini. Anne affina i suoi vini in botte per un anno. A poco a poco, Anne lascia il posto ai membri più giovani della famiglia, Paul e Julie, che a loro volta saranno in grado di perpetuare i valori del Domaine. Una c...

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