PONSOT

Nel 1872, in Borgogna, William Ponsot acquistò i suoi primi ettari di vigneto a Morey-Saint-Denis. Qui sviluppò denominazioni come Charmes-Chambertin e Gevrey-Chambertin Les Combottes. Grazie agli appezzamenti di Clos des Monts-Luisants e Clos de la Roche, il Domaine Ponsot si espanse nel tempo. Nel 1936, grazie a Hippolyte Ponsot, fu completata la classificazione dei vitigni della Borgogna come AOC. Laurent Ponsot ha lasciato la tenuta nel 2017 e ora è Rose-Marie Ponsot a gestirla, rappresentando la quarta generazione di questi amanti del vino e del terroir.

La posizione geografica del Domaine Ponsot

I vigneti del Domaine Ponsot si estendono dalla Côte de Nuits alla Côte de Beaune. Il loro terroir comprende i villaggi di Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. La filosofia del Domaine Ponsot, coltivato in modo biologico e biodinamico, è quel...

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