Flacons Confidentiels - Bonneau du Martray

Situato nella regione Borgogna, il vigneto millenario Bonneau du Martray esiste fin dall'epoca carolingia. L'imperatore Carlo Magno ha saputo utilizzare questo territorio per produrre un vino eccezionale. Marie-Eugénie Verry, di cui il padre Simon Verry possedeva la tenuta, si sposò nel 1835 con Charles Bonneau du Martray. Ha ricevuto in dote 24 ettari di vigneto. La tenuta è stata tramandata di padre in figlio fino all'arrivo di Jean Le Bault de la Morinière nel 1969. È Jean che ha sviluppato la notorietà di questi vini in Francia e all'estero. Jean Charles, il figlio di Jean, ha raggiunto suo padre e ha convertito la tenuta in agricoltura biologica nel 1997. Inizia i suoi primi esperimenti biodinamici nel 2004.

La posizione geografica del Domaine Bonneau du Martray

Il Domaine Bonneau du Martray è situato in Borgogna sulla collina di Corton, a pochi chilometri da Beaune. Avendo notato che il clima sulla collina di Corton era più mite, l'imperatore Carlo Magno ha deciso di impiantare lì i suoi vigneti. A quasi 300 metri di altitudine, la tenuta gode di tre tipi di microclimi. Beneficia anche di una grande ricchezza a livello dei suoli. I suoi leggendari 11 ettari di vigneto nella Côte de Beaune danno vita a vini rari, sia bianchi che rossi. Si tratta delle denominazioni Corton-Charlemagne e Corton.

I vini del Domaine Bonneau du Martray

Il Domaine Bonneau du Martray produce due denominazioni in Grand Cru: Corton-Charlemagne e Corton. I vini Corton-Charlemagne Grand Cru, in bianco, e Corton Grand Cru, in rosso, propongono annate d'eccezione. Sono già invecchiati nelle cantine della proprietà e pronti per essere gustati. Le vecchie viti di Pinot Nero sono coltivate in un terreno argilloso, ai piedi della collina di Corton. Questo terroir d'eccezione apporta al Corton Grand Cru belle note aromatiche di frutti rossi. Grazie allo Chardonnay, il Corton-Charlemagne Grand Cru, puro e minerale, produce una cuvée elegante e raffinata in bianco.

Per quanto riguarda i vini bianchi, il Domaine Henri Richard produce tre diversi vini. Il primo è un Côte de Nuits-Villages Blanc. Ha la particolarità di essere prodotto solo con Pinot Bianco. Questo vino è accompagnato da un Borgogna Aligoté e un Crémant de Bourgogne Blanc.

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