Flacons Confidentiels - Jacques Carillon

Stabilito a Puligny-Montrachet fin dal XVI secolo, il Domaine Jacques Carillon rimane fedele allo spirito dei grandi vini bianchi della Côte de Beaune. Jacques e Sylvia Carillon coltivano 5 ettari di vigneti situati nei migliori climats del villaggio, producendo vini precisi, con un'eleganza minerale ben definita. Lunghe pressature, affinamenti controllati e uso moderato di legno nuovo sono pensati per valorizzare i suoli calcarei di Puligny. Lo stile della maison, radicato nel classicismo borgognone, unisce finezza, verticalità e profondità, con un ottimo potenziale di invecchiamento.

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