MATROT THIERRY & PASCALE

Thierry e Pascale Matrot gestiscono l'omonimo domaine dal 2000. Situata a Meursault, nella Côte-d'Or, a sud di Digione, questa tenuta produce vini di Borgogna da quasi due secoli. Degni eredi delle tradizioni di famiglia, continuano a produrre i loro vini nel rispetto dei terroir. A tal fine, seguono il principio dell'agricoltura sostenibile. Le figlie Adèle ed Elsa si sono unite a loro nel 2008. Rappresentano la nuova generazione del Domaine Matrot Thierry e Pascale.

Posizione geografica del Domaine Matrot Thierry et Pascale

Posizione geografica del Domaine Matrot Thierry et Pascale

Il Domaine Matrot Thierry et Pascale copre i comuni di Meursault, Auxey-Duresses e Puligny-Montrachet. Possiede inoltre appezzamenti a Monthelie, Saint-Romain, Saint-Aubin e Volnay. Le viti, piantate con Aligoté, Pinot Noir e Chardonnay, sono coltivate con concime organico e gli appezzamenti sono arati. Le rese vengono controllate durante la potatura e il diradamento. I vini del Domaine Matrot vengono affinati in botti di rovere da 228 litri per 11-18 mesi.

I vini del Domaine Matrot Thierry et Pascale

Thierry e Pascale Matrot producono vini bianchi di Borgogna, sia Aligoté che Chardonnay. Il Bourgogne Aligoté, il Bourgogne Chardonnay e i sette Premiers Crus della tenuta sono sufficienti per scoprire la loro produzione. I Premiers Crus comprendono Saint-Aubin Le Chamois, Meursault-Blagny e Puligny-Montrachet Les Combettes.

Per quanto riguarda i vini rossi, il Domaine Matrot Thierry et Pascale propone il Bourgogne Pinot Noir, il Maranges Vieilles Vignes e l'Auxey-Duresnes. I vini AOC includono anche Monthélie e Meursault Rouge. Si tratta di vini eleganti e fruttati, degni del Pinot Noir. La tenuta produce anche tre vini rossi Premiers Crus. Il Maranges La Fussière Premier Cru è un vino corposo e ricco proveniente dal sud della Côte de Beaune. Il Volnay-Santenots Premier Cru è un vino complesso e fruttato con tannini corposi. Il Blagny La Pièce Sous le Bois Premier Cru è un vino rosso minerale.