RAMONET NOEL & FILS

Il y a des noms qui résonnent instantanément chez les amateurs de grands blancs de Bourgogne, Ramonet en fait partie, si ce n’est le premier. 

Créé à la fin des années 1920 par Pierre Ramonet, le Domaine Ramonet a longtemps été géré par les deux frères, Jean-Claude et Noël (3ème génération). À partir du millésime 2014, les deux frères ont exploités leur vignoble chacun de leur côté, avant d’être rejoints ensuite par leurs enfants respectifs. Les raisins exploités par Noël étaient jusqu’alors confiés à l’exploitation de son frère.

2023 marque le véritable envol de l'aventure familiale de Noël et ses fils, Michael et Pierre-François sous leur propre étiquette. Ensemble, ils révèlent déjà une grande cohérence dans le style : tension, précision, et une lecture vibrante des terroirs. On retrouve tout ce qui fait la grandeur des vins issus de ces terroirs mythiques : une expression pure, minérale, structurée, fidèle à l’esprit Ramonet. Le style, lui, reste sobre et maîtrisé, avec un usage modéré du bois et une belle énergie.

Le domaine vinifie uniquement des blancs, issus des plus beaux terroirs de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet :

• Chassagne-Montrachet

• Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets

• Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes

• Bâtard-Montrachet Grand Cru

• Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

• Montrachet Grand Cru

Les vins offrent déjà un plaisir immédiat, mais il faudra un brin de sagesse pour laisser les Premiers Crus et surtout les Grands Crus s’épanouir pleinement en cave, où ils déploieront toute leur complexité avec les années.

 Lire la suite...

6 produits disponibles

Prix croissant Prix décroissant Nouveautés En stock Nom de A à Z Nom de Z à A
Affichage 1-6 de 6 article(s)
Retour au sommet