Qui sommes-nous ?

AU-DELÀ DU VIN,
UNE PHILOSOPHIE

Toute l’équipe des Caves Carrière à Dijon partage l’esprit du vin, celui du terroir et du travail de la terre : en quelques mots, des épicuriens qui ont à cœur de transmettre leurs connaissances et leurs trouvailles. Chaque membre de l’équipe a sa propre spécialité et sa sensibilité. Certains sont experts des vignobles bourguignons quand d’autres se spécialisent dans d’autres terroirs (bordelais, espagnols et italiens). Ils partent à la rencontre des vignerons à la recherche des vins les plus qualitatifs tout en portant une attention particulière au travail artisanal, au savoir-faire authentique des vignerons

UNE RECONVERSION PLEINE DE SENS

Avant même de prendre sa retraite sportive en tant que footballeur professionnel en 2010, Éric Carrière avait déjà anticipé sa reconversion dans le monde du vin.
Originaire du sud-ouest de la France, ses grands-parents paysans dans l’Ariège lui ont transmis l’amour du terroir et les valeurs de la terre. En 2002, sa rencontre avec le vigneron Stéphane Ogier est décisive. Un coup de cœur relationnel qui donnera l’idée aux deux hommes d’acquérir ensemble des parcelles de vignes en Côte Rôtie et en Condrieu en 2006. Celles-ci deviennent naturellement le vignoble Carrière-Ogier… Une passion qui ne quittera plus Eric, devenu négociant en vin et caviste incontournable à Dijon. Ses capacités à fédérer, à créer un collectif de qualité tout comme son esprit compétitif et exigeant l’ont également suivis dans sa nouvelle… Carrière !

UNE RENCONTRE,
UN DUO

Éric crée les Caves Carrière en 2010 à Dijon. Sa rencontre en terres bourguignonnes avec Laurent Lignier du domaine Hubert Lignier le conduira à devenir propriétaire d’une parcelle de vignes à Pommard. En 2013, il est rejoint par Nicolas Creuzot qui devient son associé. À la fois codirigeant des Caves Carrière et spécialiste des vins de bourgogne, Nicolas a grandi au cœur d’une famille de commerçants spécialisés dans le fromage et le vin. Son grand-père, caviste à Beaune, lui a communiqué et enseigné son savoir. C’est autour de cette même passion du vin, du goût des bonnes choses et de valeurs communes qu’Éric et Nicolas se sont retrouvés. Ensemble, ils forment un duo complémentaire motivé par les challenges.

EXPERTS & PASSIONNÉS

Les Caves Carrière à Dijon, c’est avant tout une équipe d’experts polyvalents dont les membres travaillent perpétuellement en étroite collaboration. Ce sont vos interlocuteurs privilégiés, ils sélectionnent pour vous les vins les plus qualitatifs, vous conseillent et vous guident pendant l’achat.

ERIC CARRIERE

Ancien joueur de football professionnel, Éric a créé l’entreprise en 2010. Il est à la fois dirigeant et manager des Caves Carrière.
contact@caves-carriere.fr

NICOLAS CREUZOT

Dirigeant des Caves Carrière, Nicolas a rejoint l’entreprise en 2013. Également responsable des achats et des ventes, il est spécialiste du terroir bourguignon.
nico@caves-carriere.fr

RACHEL CARRIERE

En charge de la gestion administrative, Rachel s’est lancée dans l’aventure des Caves Carrière, dès son origine en 2010.
contact@caves-carriere.fr

ROMAIN PONELLE

Diplômé du lycée viticole de Beaune et œnologue de formation, il dispose d’une grande connaissance technique des vins. Depuis son arrivée en 2017, il va à la rencontre des viticulteurs pour les Caves Carrière. En tant que responsable des achats, il est chargé de la sélection des vins.
contact@caves-carriere.fr

MARLENE COLINO

Directrice Administratif et Financier au sein des Caves Carrière, Marlène a rejoint l’équipe en 2018.
marlene.colino@caves-carriere.fr

DMITRYI KOROLEV

Préparateur et gestionnaire du stock, Dmitryi a rejoint l’équipe en 2018. Il travaille en collaboration avec Michael.
dimitri@caves-carriere.fr

ELIAN MATHIOT

Formé aux métiers du vin et originaire de Bourgogne, Elian a rejoint l’équipe en 2019. Jamais à court de nouveautés à partager, Il s’occupe de notre clientèle privée et clients restaurateurs.
elian@caves-carriere.fr

JULIEN HUOT

Responsable E-commerce, Julien a rejoint l’équipe en 2019. Professionnel du web et de l’e-commerce depuis 10 ans, il a toujours travaillé pour le secteur viticole.
julien@caves-carriere.fr