LIGNIER-MICHELOT

Le Domaine Lignier-Michelot incarne le renouveau des domaines familiaux producteurs de grands vins de Bourgogne . Virgile Lignier dirige aujourd'hui ce domaine. Il représente la troisième génération de vignerons de cette exploitation familiale à Morey-Saint-Denis. Il travaille avec son père Maurice de 1988 à 2000, année de son retrait.

Aux commandes avec son épouse Laure, Virgile Lignier souhaite perpétuer les traditions, mais aussi impulser au domaine de nouvelles pratiques respectueuses des sols et des vignes . Il convertit le vignoble en agriculture bio en 2010 et modernise le chai. Son objectif : révéler la typicité des grands terroirs de Bourgogne.

Situation géographique du Domaine Lignier-Michelot

Les vignes de Virgile Lignier s'étendent sur près de 10 hectares autour du village de Morey-Saint-Denis en côte de Nuits. Le vignoble se répartit en une soixantaine de petites parcelles principalement sur les communes de Nuits-Saint-Georges, de Fixin, de Gevrey-Chambertin, de Chambolle-Musigny et bien sûr de Morey-Saint-Denis. Ce dernier village concentre l'essentiel de la production du domaine sur des climats réputés : Aux Charmes, Chenevery, Les Faconnières et Les Genavrières.

Jusqu'en 1992, le domaine ne vinifie aucun vin. Mais depuis 2000 , tous les vins sont vinifiés par Virgile Lignier. Ils sont élevés en fûts de chêne pendant 10 à 13 mois et en cuves inox pendant 4 mois.

Les vins du Domaine Lignier-Michelot

Le Domaine Lignier-Michelot produit 18 appellations de la côte de Nuits en Bourgogne rouge. Dans cette gamme, les amateurs retrouvent deux Grands Crus appellation Morey-Saint-Denis (Le Clos de la Roche et Le Clos Saint-Denis) et un Grand Cru appellation Charmes-Chambertin. Le domaine propose également cinq Premiers Crus Morey-Saint-Denis issus des climats les plus réputés du village. Puis, deux Premiers Crus Nuits-Saint-Georges et un Premier Cru Chambolle-Musigny complètent cette offre déjà riche.

À noter : le Domaine Lignier-Michelot produit un Bourgogne blanc (Chardonnay) appellation Coteaux Bourguignons cuvée Axelle.

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