AGRAPART

Champagne Agrapart & Fils : l’élégance des terroirs de la Côte des Blancs

Une maison historique d’exception

Depuis sa création en 1894 par Arthur Agrapart, le Champagne Agrapart incarne l’excellence champenoise. Niché au cœur de la Côte des Blancs, à Avize, ce domaine familial s’illustre par une transmission de savoir-faire sur plusieurs générations. Pascal Agrapart, l’actuel propriétaire, poursuit une vision artisanale et respectueuse, plaçant toujours le terroir au centre de ses créations.

Un terroir unique en Champagne

Le Champagne Agrapart Avize tire son identité de ses parcelles classées en Grands Crus (Avize, Cramant, Oger et Oiry) et en Premiers Crus (Avenay Val d’Or, Coligny, Vauciennes). Ce terroir bénéficie d’un sol crayeux idéal pour le Chardonnay, principal cépage du domaine. Les caractéristiques minérales et la pureté des raisins s’y expriment avec une finesse remarquable. Chaque parcelle, cultivée avec une attention minutieuse, contribue à l’identité singulière des cuvées Agrapart & Fils Champagne.

Des pratiques respectueuses et artisanales

La philosophie du domaine repose sur une agriculture organique non certifiée, valorisant des méthodes naturelles et respectueuses. Les sols sont travaillés par des labours manuels et enrichis à l’aide de composts naturels. Les traitements biodynamiques, à base de cuivre et de soufre en faible quantité, préservent l’écosystème. La récolte, entièrement manuelle, garantit une qualité optimale des raisins. Chaque cuvée est vinifiée par parcelle, permettant d’exprimer avec précision les particularités de chaque terroir.
Le processus de vinification repose sur des levures indigènes, favorisant une expression authentique. La fermentation malolactique est systématique, tandis que l’élevage en demi-muids sublime les arômes naturels. Les vins, vieillis sur lies pendant plus de quatre ans pour certaines cuvées, dévoilent une profondeur et une complexité remarquables.

Une collection de cuvées exceptionnelles

Les cuvées du domaine Agrapart & Fils reflètent l’authenticité et l’excellence des terroirs champenois. Parmi elles, le 7 Crus Extra Brut, mélange de Grands et Premiers Crus, allie 90 % Chardonnay et 10 % Pinot Noir pour une structure équilibrée, avec un dosage de 5 g/l. Cette cuvée incarne le parfait mariage de la fraîcheur et de la finesse.
La cuvée Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs, issue exclusivement de Grands Crus comme Avize et Oger, offre une minéralité pure et une complexité aromatique exceptionnelle. Disponible en formats bouteille, magnum et jéroboam, elle ravit les amateurs de Champagne Agrapart Blanc de Blancs Terroirs.
Avec la cuvée Complantée Extra Brut, le domaine met en avant un assemblage rare de six cépages traditionnels : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Arbane, Petit Meslier et Pinot Blanc. Les parcelles d’Avize permettent à ce champagne d’exprimer une belle complexité.
Parmi les cuvées phares, le Minéral Extra Brut Grand Cru illustre parfaitement le caractère crayeux des sols de la Côte des Blancs. Réalisé exclusivement à partir de Chardonnay, il se distingue par son dosage réduit à 3 g/l.
La cuvée Avizoise Brut Nature met en avant les sols argileux et crayeux d’Avize. Ce Blanc de Blancs sans dosage révèle une intensité et une richesse hors du commun.
Enfin, la prestigieuse Vénus Brut Nature, issue d’une parcelle unique travaillée au cheval, se distingue par son raffinement et son authenticité.

Un engagement vers l’excellence

Chaque étape de production chez Champagne Pascal Agrapart témoigne d’un souci du détail et d’un respect profond pour les traditions champenoises. De la récolte manuelle à l’utilisation de bouchons de liège pour certaines cuvées, le travail artisanal garantit une qualité irréprochable.
Le Champagne Agrapart et Fils, à travers ses cuvées comme le 7 Crus Extra Brut, le Complantée Extra Brut, ou encore le prestigieux Vénus Brut Nature, offre une expérience unique aux passionnés de champagne. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une recherche constante de l’excellence. Une véritable évasion gustative attend les amateurs de vins de prestige.