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Situation géographique du Domaine Tupinier-Bautista
Autour du hameau des Touches, le Domaine Tupinier-Bautista dispose d'un vignoble de 11 hectares. Les vignes se trouvent sur la commune de Mercurey, un terroir situé au cœur de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Le vignoble compte des vignes de Chardonnay pour le vin blanc et des vignes de Pinot Noir pour le vin rouge. Outre les parcelles en appellation Mercurey, Manu Bautista profite de parcelles de Premier Cru. Le domaine compte notamment des vignes sur les climats suivants : Sazenay, Clos du Roy et Les Vellées.
Les vins du Domaine Tupinier-Bautista
Mercurey offre des grands vins de Bourgogne. Le Domaine Tupinier-Bautista propose une sélection de vins blancs et de vins rouges tous issus de ce terroir. Manu Bautista produit du Pinot Noir en appellation Village. On trouve deux cuvées : Victoria et Vieilles Vignes, mais également des Premiers Crus de qualité. Parmi eux figurent les cuvées En Sazenay, Les Vellées et Clos du Roy. Le domaine dispose aussi d'une bouteille de Pinot Noir en appellation régionale. Au domaine, on vinifie également du vin blanc en appellation Mercurey et Mercurey Premier Cru. Pour les Premiers Crus, on trouve de nouveau les cuvées en Sazenay et Les Vellées. La cuvée Marie Christine complète la sélection de vins.