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BACHEY-LEGROS
Santenay 1er Cru Clos Rousseau Vieilles Vignes 2022
Bourgogne - Rouge - 75 cl
42,00 €
TTC
BACHEY-LEGROS
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Petits Clos Vieilles Vignes 2021
Bourgogne - Blanc - 75 cl
79,00 €
TTC
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Situation géographique du Domaine Bachey-Legros
Le Domaine Bachey-Legros est implanté à Santenay, dans le sud de la Côte de Beaune. Son vignoble y occupe un terroir calcaire, à tendance marneuse. Le reste des 18 hectares de parcelles du domaine se situe à Chassagne-Montrachet et sur le terroir des Maranges. L'encépagement du vignoble est en Pinot Noir et en Chardonnay.
Les vins du Domaine Bachey-Legros
Le travail du Domaine Bachey-Legros se fait dans le plus grand respect de la vigne. Les vendanges sont manuelles. Le pressurage du vin blanc est doux, effectué à l'aide d'un pressoir pneumatique. La fermentation des vins blancs dure deux mois. Le vin rouge subit quant à lui une macération à froid, avant une fermentation de 12 jours. Selon le millésime, les vins sont élevés entre 12 et 15 mois. La proportion de fûts neufs utilisés varie, suivant les crus, entre 20 et 30 %.
Le Domaine Bachey-Legros produit de très beaux vins blancs de Bourgogne. Les plus prestigieux sont ses Chassagne-Montrachet Premiers Crus Morgeot et La Boudriotte, accompagnés par un Santenay Premier Cru Les Gravières. En appellation Village, on trouve des Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Le domaine produit en outre un Bourgogne Blanc.
En vin rouge, le domaine propose les Santenay Premiers Crus Clos Rousseau et La Comme. Du côté des appellations Village, le domaine produit des Santenay, Chassagne-Montrachet, Maranges et Côtes de Beaune-Villages. Cette gamme de vins rouges est complétée par un Bourgogne Rouge.