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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 2020
Bourgogne - Rouge - 75 cl
Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite-Chapelle 2021
Bourgogne - Rouge - 75 cl
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 2021
Bourgogne - Rouge - 75 cl
Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite-Chapelle 2022
Bourgogne - Rouge - 75 cl
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 2022
Bourgogne - Rouge - 75 cl
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2022
Bourgogne - Rouge - 75 cl
Situation géographique du Domaine Rossignol-Trapet
L'essentiel des parcelles du Domaine Rossignol-Trapet est situé à Gevrey-Chambertin, en Côte-d'Or. Ce terroir, un haut lieu de la Côte de Nuits, dispose d'un sol brun et argilo-calcaire. D'une superficie de 13 hectares, l'encépagement du domaine est uniquement en Pinot Noir. Le domaine possède en outre quelques parcelles à Beaune et Savigny-lès-Beaune.
Les vins du Domaine Rossignol-Trapet
L'ensemble des vignes du Domaine Rossignol-Trapet est cultivé en biodynamie depuis 2004 et le vignoble a obtenu sa certification en 2008. Les vendanges sont manuelles et la vinification douce. Selon le millésime et l'appellation, l'éraflage du Pinot Noir concerne entre 50 et 100 % des fruits. L'élevage du vin utilise 50 % de fûts neufs pour les Grands Crus, 25 % pour les Premiers Crus et 10 % pour les appellations Village.
Le Domaine Rossignol-Trapet produit exclusivement du vin rouge. Ses vins les plus prestigieux sont ses trois Grands Crus, tous issus du terroir de Gevrey-Chambertin. Il s'agit des Grands Crus Chambertin, Latricières-Chambertin et Chapelle-Chambertin. À leurs côtés, le domaine propose les Gevrey-Chambertin Premiers Crus Clos Prieur, Petite Chapelle, Les Cherbaudes, Les Corbeaux et Aux Combottes. Ces vins sont accompagnés par deux Gevrey-Chambertin Village.
Toujours en vin rouge et en Pinot Noir, le domaine Rossignol-Trapet produit un Beaune Premier Cru Les Teurons. En appellation Village, il propose un Beaune et un Savigny-lès-Beaune. Enfin, le domaine complète sa production par un Bourgogne rouge.