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AZIENDA AGRICOLA SERRAGGHIA
Serragghia Riserva Genevieve Zibbibo 2018
Sicile - Blanc - 75 cl
230,00 €
TTC
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Situation géographique du domaine Azienda Agricola Serragghia
Le domaine Azienda Agricola Serragghia est situé sur l'île de la Pantelleria, à 100 kilomètres au sud-ouest de la Sicile. Cette petite île, située dans le détroit de la Sicile, est volcanique. Le domaine s'étend sur sept hectares de vieilles vignes, situées dans un parc naturel. Les températures restent modérées et le vignoble bénéficie du vent de la mer. Les parcelles sont parfois situées en terrain plat. Elles peuvent aussi être localisées en terrasses, jusqu'à 500 mètres d'altitude. On trouve dans les sols des éléments volcaniques, comme de l'obsidienne, et d'autres, argileux.
Les vins du domaine Azienda Agricola Serragghia
L'Azienda Agricola Serragghia produit des vins rares, qui sont le fruit d'un travail artisanal de la famille Bini. Gabrio Bini s'attache à produire des vins naturels. Il est inspiré par le travail de Pierre Overnoy, pionnier dans l'élaboration de vin naturel. L'agriculture est biodynamique et la fermentation reste naturelle. Le domaine utilise des amphores de terre cuite enterrées dans le sol. Différents cépages sont travaillés au domaine.
Le domaine Azienda Agricola Serragghia produit des vins blancs et rouges. En blanc, on trouve un vin de Serragghia Heritage Zibbibo, Serragghia Riserva Genevieve Zibbibo, Serragghia Bianco Zibbibo. En rouge, il élabore le Serragghia Riserva Gabrio Pinot Noir et le Serragghia Riserva Giotto Carignano.