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Frédéric et Chantal Lafarge étendent rapidement le domaine de 4 à 5,5 hectares de vignes. Le Domaine Lafarge Vial produit des vins du Beaujolais en appellation Fleurie, Chiroubles et Côte-de-Brouilly. Leurs enfants les accompagnent désormais dans la conduite du domaine.
Situation géographique du Domaine Lafarge Vial
Les vignes du Domaine Lafarge Vial s'épanouissent principalement sur des terroirs escarpés . Ce sont des vieilles vignes, âgées de 30 à 75 ans . Les parcelles de l'appellation Fleurie sont situées sur les climats du Bel-Air, du Cercillon et de la Joie du Palais sur des collines entre 250 et 350 mètres d'altitude. Les vignes du domaine profitent de sols à dominante granitique.
Le Chiroubles provient également du lieu-dit Bel-Air, partagé avec la commune de Fleurie. Enfin, les vignes du Côte-de-Brouilly sont situées plus au sud sur les pentes du mont Brouilly . Elles bénéficient d'un sol granitique (roche bleue) et d'une exposition sud-est.
Les vins du Domaine Lafarge Vial
Les vins du Domaine Lafarge Vial sont le fruit du travail en biodynamie de ses terroirs. Les sols escarpés sont labourés au cheval. Et la vinification se veut durable et artisanale . Tous les vins sont issus du Gamay noir à jus blanc. Parmi les vins produits par le domaine, le Fleurie Clos Vernay est un Beaujolais réputé (vin rouge). Les autres cuvées du domaine en appellation Fleurie sont La Joie du Palais et le Bel-Air. Les appellations Chiroubles et Côte-de-Brouilly complètent la gamme des vins du domaine avec d'excellents millésimes.