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BOILLOT JEAN-MARC
Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle 2022
Bourgogne - Rouge - 75 cl
72,00 €
TTC
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- 5 en stock
- 3 en stock
BOILLOT JEAN-MARC
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet 2024
Bourgogne - Blanc - 75 cl
109,00 €
TTC
- 1 en stock
BOILLOT JEAN-MARC
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2024
Bourgogne - Blanc - 75 cl
120,00 €
TTC
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Situation géographique du Domaine Jean-Marc Boillot
Les vignes du domaine s'étendent sur 11 hectares dont six hectares consacrés au cépage Chardonnay et sept au Pinot Noir. Les parcelles couvrent huit appellations différentes de vin rouge ou vin blanc de Bourgogne. Elles sont composées de sols principalement argilocalcaires et sont exposées est-sud-est. Jean-Marc Boillot complète sa récolte avec l'achat de raisins en Côte-de-Beaune. Il dispose également d'un domaine en Languedoc sous l'appellation Pic-Saint-Loup.
Les parcelles du domaine en Bourgogne comptent des vignes presque centenaires . Elles ont été plantées par Eugène Sauzet, le grand-père de Jean-Marc Boillot. Les vignes des parcelles Les Rugiens (Volnay 1er Cru) et Les Jarollières (Pommard 1er Cru) datent de 1929. Et les vignes de la parcelle Les Combettes (Puligny-Montrachet) ont été plantées en 1944.
Les vins du Domaine Jean-Marc Boillot
Le Domaine Jean-Marc Boillot propose un vin blanc classé en Grand Cru appellation Bâtard-Montrachet . Le domaine compte également plusieurs vins blancs classés en Premier Cru : l'appellation Montagny et l'appellation Montrachet pour les cuvées La Garenne, Les Referts, Champs Canet, Les Combettes et La Truffière.
En vin rouge, le Domaine Jean-Marc Boillot affiche plusieurs Volnay Premier Cru : Le Ronceret, Carelle sous la Chapelle ou encore Pitures. Les vins d'appellation Pommard Premier cru Jarollières et Rugiens s'ajoutent à ces vins prestigieux. Enfin, le Beaune Premier Cru Épenottes clôt la liste des vins rouges classés.