Filtrer efter Filtrer
Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle 2022
Bourgogne - Rød - 75 cl
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2024
Bourgogne - Hvid - 75 cl
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet 2024
Bourgogne - Hvid - 75 cl
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2024
Bourgogne - Hvid - 75 cl
Geografisk placering af Domaine Jean-Marc Boillot
Ejendommens vinstokke dækker 11 hektar , hvoraf seks er beplantet med Chardonnay og syv med Pinot Noir. Parcellerne dækker otte forskellige rød- og hvidvinsappellationer i Bourgogne. De består hovedsageligt af ler- og kalkstensjord og har en øst-sydøstlig eksponering. Jean-Marc Boillot supplerer sin høst ved at købe druer fra Côte-de-Beaune. Han har også en ejendom i Languedoc under appellationen Pic-Saint-Loup.
Ejendommens parceller i Bourgogne indeholder vinstokke, der er næsten hundrede år gamle. De blev plantet af Eugène Sauzet, Jean-Marc Boillots bedstefar. Vinstokkene på Les Rugiens (Volnay 1er Cru) og Les Jarollières (Pommard 1er Cru) går tilbage til 1929. Og vinstokkene på Les Combettes (Puligny-Montrachet) blev plantet i 1944.
Vinene fra Domaine Jean-Marc Boillot
Domaine Jean-Marc Boillot producerer en hvidvin, der er klassificeret som en Grand Cru i Bâtard-Montrachet-appellationen. Ejendommen har også flere hvidvine, der er klassificeret som Premier Cru : Montagny-appellationen og Montrachet-appellationen for cuvéerne La Garenne, Les Referts, Champs Canet, Les Combettes og La Truffière.
Inden for rødvin kan Domaine Jean-Marc Boillot prale af flere Volnay Premier Cru-vine : Le Ronceret, Carelle sous la Chapelle og Pitures. Pommard Premier Cru Jarollières og Rugiens er også prestigefyldte vine. Endelig afrunder Beaune Premier Cru Épenottes listen over klassificerede rødvine.