Filtrer efter Filtrer
Geografisk placering af Château de Malle
Château de Malle dækker mere end 50 hektar og strækker sig over tre forskellige kommuner: Fargues, Preignac og Toulenne. Vinstokkene er i gennemsnit 30 til 40 år gamle og er plantet med en tæthed på 6.600 vinstokke pr. hektar. Vinmarkerne ligger på et plateau i middelhøjde på ler- og grusjord med kiselholdig undergrund. Vinstokkene er plantet på hver side af kommunerne Toulenne og Preignac. På den ene side optager de røde næsten 20 hektar i Toulenne med Merlot og Cabernet Sauvignon. De hvide vine optager 3 hektar, som deles mellem Preignac og Toulenne. Vingården bruger integrerede landbrugsmetoder. Målet er at beskytte terroiret og forbedre produktionskvaliteten. Druerne høstes med håndkraft.
Vinene fra Château de Malle
Ved presning og overpumpning bevares druernes kvalitet så vidt muligt. De ca. 50 hektar på Château de Malle er beplantet med Sémillon, Muscadelle, Sauvignon, Merlot og Cabernet Sauvignon.