- 1 på lager
Filtrer efter Filtrer
5 produkter tilgængelige
Sorter efter:
- 1 på lager
- 10 på lager
Viser 1-5 af 5 vare(r)
Jean-Pierre Charlot har længe undervist i ønologi i Beaune og bringer sin ekspertise ind i vinfremstillingsprocessen. Hele produktionen vinificeres nu på ejendommen. Han indførte også integreret vindyrkning. I dag producerer Domaine Joseph Voillot store, velrenommerede Bourgogne-vine. Jean-Pierre Charlot vil gradvist overdrage driften af vinstokkene til sin nevø, Étienne Chaix, fra 2019.
Geografisk placering af Domaine Joseph Voillot
Domaine Joseph Voillots vinmarker strækker sig over fire prestigefyldte kommuner på Côte de Beaune: Meursault, Volnay, Pommard og Beaune. Den dækker 8 hektar vinmarker, hovedsageligt beplantet med Pinot Noir. Nogle parceller har meget gamle vinstokke, især i Volnay-appellationen. På Les Champans og Les Fremiets er de næsten hundrede år gamle.
Vinmarkerne er plantet på overvejende ler- og kalkstensjord. Der er dog en stor mangfoldighed af nuancer afhængigt af parcellernes geografiske placering på bjergskråningen.
Vinene fra Domaine Joseph Voillot
Domaine Joseph Voillot producerer 11 røde og 2 hvide Bourgogne-appellationer. I Pommard-appellationen producerer ejendommen fire Premiers Crus fra klimaerne Clos Micault, Les Pézerolles, Les Épenots og Les Rugiens. De tre Volnay Premiers Crus, Les Caillerets, Les Champans og Les Fremiets, og Beaune Premier Cru Aux Coucherias fuldender udbuddet af store Bourgogne-vine. Hvidvinene fra Meursault Premier Cru Les Cras-appellationen vil glæde vinelskere.