- 7 på lager
Filtrer efter Filtrer
1 produkt tilgængeligt
Sorter efter:
Viser 1-1 af 1 vare(r)
Geografisk placering af Domaine des Bodines
På Les Bodines i Arbois-området lægger vi stor vægt på at sikre, at smagen afspejler virkeligheden i Juras terroir. Derfor tøver vi ikke med at bruge biodynamiske metoder og behandle vinstokkene med svovl og kobber for at undgå kemikalier så meget som muligt. Druerne høstes i hånden. Afstilkningen sker også i hånden på en træskærm. For at kunne tilbyde forbrugerne den allerbedste vin er vinificeringen så enkel og naturlig som muligt. For at sikre gæringen lægges vinen på fade eller i tønder, afhængigt af cuvéen. Derefter tappes den på flaske uden den mindste tilsætning af gær, klaring eller chaptalisering. Macerationen varer en måned uden udstansning. Hos Les Bodines ledsager vi vinene uden at gribe ind i processen.
Vinene fra Domaine des Bodines
Chardonnay, Trousseau, Poulsard og Pinot Noir er de druesorter, man finder på Les Bodines.