FOILLARD ALEX

Alex Foillard tilhører en ny generation af vinbønder, der er inspireret af pionererne inden for naturvine i Beaujolais. Den unge vinmager arbejdede på familieejendommen med sine forældre Agnès og Jean Foillard, pionerer inden for naturvin (Morgon). Han etablerede derefter Domaine Alex Foillard i 2015 for at producere Beaujolais-vine med samme filosofi: at afsløre vinens terroir gennem et minimum af menneskelig, teknisk eller kemisk indgriben. Ejendommen er under økologisk omlægning…

Filter by

Region

Beaujolais 1

Betegnelse

Brouilly 1

Vintage

2016 1

Farve

Rød 1

Kapacitet

150 1

Rangering

Village 1

Price

€ €

1 produkt tilgængeligt

Sorter efter:

FOILLARD ALEX

Brouilly 2016

Beaujolais - Rød - 150 cl

39,00 € (inkl. moms)

Viser 1-1 af 1 vare(r)

Geografisk placering af Domaine Alex Foillard

Alex Foillard ejer to hektar Gamay-vinstokke. Parcellerne er fordelt på to symbolske Beaujolais-områder: Brouilly (en hektar) og Côte-de-Brouilly (en hektar). Brouilly-parcellerne ligger i kommunen Quincié-en-Beaujolais. De er beplantet med gamle vinstokke, som trives på de lavere skråninger af Mont Brouilly. Vinstokkene i Côte-de-Brouilly-appellationen ligger i Odenas, på højderne af Mont Brouilly. Jordbunden i disse vinmarker består hovedsageligt af granit, blå sten og foden af bjergene.

Domaine Alex Foillard producerer også en rødvin i appellationen Beaujolais-Villages. Denne vin er lavet af indkøbte druer. Vinstokkene bearbejdes af vinbønder, som deler Alex Foillards filosofi. Markerne ligger tæt på landsbyen Saint-Jean-d'Ardières. Vingårdens jordbund består af gnejs, blåsten, skifer, sandsten og granit.

Vinene fra Domaine Alex Foillard

Domaine Alex Foillard tilbyder tre Beaujolais-cuvéer: Brouilly, Côte-de-Brouilly og Beaujolais-Villages. Hver årgang af disse naturvine afspejler sit terroir. Respektfuld jordforvaltning og typiske Beaujolais-vinifikationsmetoder hjælper med at få det bedste frem i hver appellation. Årgangene gennemgår kulsyreholdig maceration i 10 til 20 dage. Denne naturlige gæring giver en frugtagtig rødvin med karakteristiske aromaer.