Serragghia Heritage Zibbibo 2018
Sicile - Hvid - 150 cl
Filtrer efter Filtrer
Sicile - Hvid - 150 cl
Sicile - Hvid - 75 cl
Azienda Agricola Serragghia ligger påøen Pantelleria, 100 kilometer sydvest for Sicilien. Denne lille ø i det sicilianske stræde er vulkansk. Ejendommen dækker syv hektar med gamle vinstokke, der ligger i en naturpark. Temperaturerne er moderate, og vinmarkerne nyder godt af havbrisen. Nogle af parcellerne ligger på flad jord. De kan også ligge på terrasser i op til 500 meters højde. Jorden indeholder både vulkanske elementer, såsom obsidian, og ler.
Azienda Agricola Serragghia producerer sjældne vine, som er frugten af Bini-familiens håndarbejde. Gabrio Bini er engageret i at producere naturlige vine. Han blev inspireret af Pierre Overnoys arbejde, en pioner inden for naturlig vinfremstilling. Landbruget er biodynamisk, og gæringen forbliver naturlig. Godset bruger terracotta-amforaer, der er gravet ned i jorden. Der dyrkes forskellige druesorter på ejendommen.
Azienda Agricola Serragghia producerer hvid- og rødvine. Hvidvinene omfatter Serragghia Heritage Zibbibo, Serragghia Riserva Genevieve Zibbibo og Serragghia Bianco Zibbibo. Rødvinene omfatter Serragghia Riserva Gabrio Pinot Noir og Serragghia Riserva Giotto Carignano.