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Situation géographique du Domaine Nicolas Burguet
Situé à Gevrey-Chambertin, le Domaine Nicolas Burguet s'étend sur un peu plus d'un hectare. Plusieurs parcelles de vignes accueillent différents cépages de raisins blancs et noirs. En rouge, la production de Gevrey-Chambertin occupe 47 ares du domaine. Côté blanc, 52 ares sont consacrés à l'appellation Bourgogne Aligoté. Respectueux de l’environnement et soucieux de la qualité de ses vins, Nicolas Burguet n’utilise ni désherbant ni insecticide. Il travaille la vigne à la main et mène son domaine en lutte raisonnée. Ses vins sont vieillis en fûts de chêne.
Les vins du Domaine BURGUET NICOLAS
La production du jeune Domaine Nicolas Burguet représente 3 000 bouteilles par année. Elles se décomposent en deux appellations. Le Bourgogne Aligoté "Cuvée Acacia" en blanc et le Gevrey-Chambertin en rouge. Il faut absolument découvrir ce jeune viticulteur qui vendange 100 jours après la fleur. Il adore échanger autour de sa passion du vin.