Vase Q de Bouteilles Syrah Juniperus 2021 Christophe Marin
Accessoires vin - Divers
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Accessoires vin - Divers
Languedoc-Roussillon - Rouge - 4 x 75 cl
Coffret de 4 bouteilles
En 2018, il a un déclic : l’envie de revenir sur ses terres natales, conjuguée à la découverte de parcelles prometteuses dans la Vallée de l’Agly achève de le convaincre de se lancer dans l’aventure avec sa famille ! Largement influencé par l’empreinte Bourguignonne, Christophe privilégie lorsque c’est possible le monocépage et le monoparcellaire. Et pour accompagner ses terroirs, il ne concevait pas de ne pas être en biodynamie. Il part du principe qu’il ne pourra pas avoir de grands vins sans des raisins de qualité, et avec grand respect de ses terroirs et du vivant ! Très peu interventionniste, il accompagne le raisin lors des vinifications et s’il n’exclue pas le recours aux sulfites, il en modère au maximum l’usage.