Bienvenue sur votre nouvelle boutique !
+33 (0)3 45 81 20 20
Qui sommes-nous ?
Espace Pro
Mon compte
0 Mon panier

PILLOT PAUL

La famille Pillot est liée au vin depuis le XIXᵉ siècle. Pourtant, ce n'est que dans les années soixante que le Domaine Paul Pillot prend de l'envergure. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par les deux enfants de Paul, Thierry et Chrystelle. Dès leur reprise du domaine en 2004, ils font évoluer la culture des vignes et la vinification des vins. Les enfants Pillot utilisent peu de fûts neufs. Les élevages durent aussi plus longtemps qu'auparavant. Le Domaine Paul Pillot produit des vins de Bourgogne qui allient fraîcheur, intensité aromatique et minéralité…

Voir plus

Filtrer par Filtrer

Filtrer
Région
Appellation
Millésime
Couleur
Contenance
Classement
Prix
€ €
6 produits disponibles
Trier par :
Bourgogne Pinot Noir 2024 | PILLOT PAUL
  • 8 en stock
PILLOT PAUL

Bourgogne Pinot Noir 2024

Bourgogne - Rouge - 75 cl

33,00 € TTC
Horizontale Paul Pillot 2022 | PILLOT PAUL
  • 5 en stock
PILLOT PAUL

Horizontale Paul Pillot 2022

Bourgogne - Autre - 4 x 75 cl

Coffret de 4 bouteilles

399,00 € TTC
Prix moyen : 99,75 € / bouteille
Affichage 1-6 de 6 article(s)
Vignes

Situation géographique du Domaine Paul Pillot

Situé à Chassagne-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune et de la Bourgogne, le Domaine Paul Pillot s'étend sur 13 hectares. Le domaine viticole est localisé en appellation Chassagne-Montrachet, du côté de la Grande Montagne et de Saint-Aubin. Il bénéficie d'un terroir particulier, avec des sols argilo-calcaires, caillouteux ou marneux. Il comprend également des parcelles en appellations Santenay et Saint-Aubin.

Cave

Les vins du Domaine Paul Pillot

Le Domaine Paul Pillot est exploité de manière raisonnée, dans le respect de l'environnement. La vendange est manuelle et se réalise à pleine maturité. Le domaine produit des vins raffinés et intenses. Chaque millésime est l'expression la plus complète possible du terroir. Dans la liste des vins du domaine, on trouve de grands vins de garde, majoritairement en blanc, mais aussi en rouge.

Le Domaine Paul Pillot est une valeur sûre de l'appellation Chassagne-Montrachet. Il produit des vins dans six terroirs en Chassagne-Montrachet Premier Cru : Clos Saint-Jean, Les Caillerets, Les Champs Gains, Les Grandes Ruchottes, La Grande Montagne et La Romanée. Le Domaine Paul Pillot produit aussi des vins dans les appellations Saint-Aubin et Santenay. En Saint-Aubin, on trouve deux Premiers Crus : Saint-Aubin Les Charmois et Saint-Aubin Les Pitangerets. Les vins de Bourgogne Aligoté, de Bourgogne Chardonnay et de Bourgogne Pinot Noir sont aussi représentés au domaine.

Retour en haut