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Situation géographique du Domaine Benoît Moreau
Le domaine de Benoît Moreau couvre 4,2 hectares en appellation Chassagne-Montrachet sur la Côte de Beaune. Le cépage principal, c'est le Chardonnay pour le vin blanc (3,75 hectares). Et le Pinot Noir pour le vin rouge (0,45 hectare). Les vignes sont réparties sur les plus beaux terroirs du Chassagne-Montrachet : Les Charrières, La Cardeuse ou encore Les Fairendes.
Son vin Chassagne-Montrachet blanc provient par exemple de deux parcelles complémentaires. L'une est située à Puligny-Montrachet sur des sols calcaires. La seconde se trouve à Chassagne-Montrachet sur des sols plutôt argileux. Une alchimie révélée par le talent de Benoît Moreau.
Les vins du Domaine Benoît Moreau
Les vins produits par le Domaine Benoît Moreau sont tous d'appellation Chassagne-Montrachet. Parmi eux se distinguent quatre Premiers Crus . En Chassagne-Montrachet blanc, il s'agit des cuvées Les Chenevottes, En Remilly, La Maltroie et La Cardeuse. Cette dernière est exploitée en monopole pour le vin blanc et le rouge.
Benoît Moreau propose également de belles réussites avec les Chassagne-Montrachet blancs Les Fairendes, Les Charrières et Les Grandes Ruchottes. À noter également, le Chassagne-Montrachet rouge Vieilles Vignes, issu d'une parcelle ancestrale du domaine familial.