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Posizione del Domaine Nicolas Burguet
Situato a Gevrey-Chambertin, il Domaine Nicolas Burguet si estende per poco più di un ettaro. Diverse parcelle di viti sono piantate con diverse varietà di uve bianche e nere. Il Gevrey-Chambertin rosso occupa 47 are della tenuta. Per quanto riguarda i bianchi, 52 are sono dedicate alla denominazione Bourgogne Aligoté. Rispettoso dell'ambiente e preoccupato della qualità dei suoi vini, Nicolas Burguet non utilizza né diserbanti né insetticidi. Lavora le vigne a mano e utilizza la lotta integrata. I suoi vini sono invecchiati in botti di rovere.
I vini del Domaine BURGUET NICOLAS
Il giovane Domaine Nicolas Burguet produce 3.000 bottiglie all'anno. I vini sono suddivisi in due denominazioni. Il bianco Bourgogne Aligoté "Cuvée Acacia" e il rosso Gevrey-Chambertin. Questo giovane viticoltore, che vendemmia 100 giorni dopo la fioritura, è assolutamente da vedere. Ama parlare della sua passione per il vino.