CHEMARIN NICOLAS

Nicolas Chemarin è un giovane enologo che rappresenta la quarta generazione dell'azienda di famiglia. Dopo aver completato l'apprendistato a Pouilly-Fuissé, ha lavorato prima per due anni presso Louis Tête, che gli ha permesso di acquisire esperienza nella vinificazione. Inizialmente si trattava di un lavoro part-time, mentre il resto del tempo lo dedicava alle sue vigne. Tutto è iniziato nel 2006, quando ha acquistato il grande edificio della tenuta - dato che suo nonno si occupava solo delle vigne - e poi ha acquistato diversi appezzamenti nel 2008 per ampliare il suo vigneto…

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Regione

Beaujolais 1

Denominazione

Beaujolais 1

Annata

2018 1

Colore

Rosso 1

Capacità

75 1

Prezzo

€ €

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11 disponibili

CHEMARIN NICOLAS

Beaujolais Villages Les Vignes de Jeannot 2018

Beaujolais - Rosso - 75 cl

17,00 € (Tasse incl.)

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Posizione del Domaine Chemarin

Oggi il Domaine Chemarin si estende su 11 ettari, di cui 4,5 ettari ceduti dal padre al momento del pensionamento. I terreni qui sono sassosi e quindi relativamente poveri, poggiando direttamente sulla roccia granitica. L'età media delle viti è di 40 anni. Nicolas coltiva anche 2 terroir: Les Bulliats e La Haute Ronze. In questi terroir, i terreni sono argillosi e profondi e danno vini potenti. La diversità dei terroir coltivati dal Domaine Chemarin è uno dei suoi maggiori punti di forza. Le viti sono lavorate con l'obiettivo di aumentare la superficie fogliare per favorire una rapida fotosintesi e ottenere uve perfettamente mature.

I vini del Domaine Chemarin

I vitigni principali sono lo Chardonnay e il Gamay. Nella sua sala tini in cemento semi-interrata, Nicolas Chemarin lavora a freddo, mantenendo una temperatura di 20°C ed effettuando macerazioni relativamente lunghe: da 25 a 30 giorni per i Crus e da 18 a 20 giorni per le Vieilles Vignes. La produzione annuale è di circa 30.000 bottiglie.