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Posizione geografica della Maison Jean-Baptiste Jessiaume
Jean-Baptiste Jessiaume produce i suoi vini a Santenay. Pur essendo legato a questo terroir, beneficia di parcelle di viti sparse in tutta la Borgogna, più precisamente nella Côte de Beaune e nella Côte Châlonnaise. Raccoglie Pinot Noir per il suo vino rosso e Chardonnay e Aligoté per il suo vino bianco. Oltre alle vigne di Santenay, Jean-Baptiste Jessiaume ottiene frutti da Chassagne-Montrachet, Rully, Volnay, Pommard e Meursault. Può anche beneficiare di raccolti provenienti da appezzamenti a denominazione Grand Cru a Corton e Clos de Vougeot.
I vini della Maison Jean-Baptiste Jessiaume
I vini rossi della Côte de Beaune comprendono 11 cuvée con denominazioni Village, Premier Cru o Grand Cru. Si tratta principalmente di vini di Santenay e Volnay. Per quanto riguarda i vini bianchi della Côte de Beaune, vi sono due Santenay (tra cui un Premier Cru de Gravières), due Chassagne-Montrachets, due Meursault e un Puligny-Montrachet. I restanti vini bianchi comprendono due Rully (di cui uno Premier Cru), un Bouzeron Aligoté e un Mercurey. La Côte Châlonnaise offre due bottiglie di vino rosso Premiers Crus: un Rully e un Givry. Jean-Baptiste Jessiaume offre anche un vino rosso nella denominazione Clos de Vougeot Grand Cru. Infine, il Pinot Nero della Borgogna e lo Chardonnay della Borgogna completano la carta dei vini di Jean-Baptiste.