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COLIN JOSEPH

Il giovanissimo Domaine Joseph Colin di Saint-Aubin risale solo al 2016. Ma Joseph Colin non è un novizio, essendo uno dei figli di Marc Colin. Joseph è entrato nella tenuta di famiglia nel 1993, all'età di 19 anni. Lì ha potuto imparare tutte le sfumature del mondo del vino. È raro trovare una nuova perla nella Côte-d'Or, ma questo è il caso di Joseph Colin, che non ha perso tempo per farsi conoscere. Ora sta per scrivere la sua storia dei vini di Borgogna. Nel 2016, con 1.800 bottiglie, la prima annata è stata riservata, come una prova. L'avventura è iniziata davvero nel 2017…

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Saint-Aubin Compendium | COLIN JOSEPH
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COLIN JOSEPH

Saint-Aubin Compendium 2023

Bourgogne - Bianco - 75 cl

  • BH 87-90
45,00 € (Tasse incl.)
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Posizione geografica del Domaine Joseph Colin

Posizione geografica del Domaine Joseph Colin

I sei ettari di vigne del Domaine Joseph Colin sono distribuiti nei comuni di Saint-Aubin, Santenay, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. Comprendono alcuni terroir notevoli come En Remilly, Les Chenevottes e En Caillerets. I vigneti, dove predomina lo Chardonnay, sono coltivati con metodi biodinamici. Joseph Colin lascia che la natura si esprima il più possibile, fino alla cantina, dove interviene il meno possibile.

I vini del Domaine Joseph Colin

I vini del Domaine Joseph Colin

Il Domaine Joseph Colin produce non meno di 19 cuvée, la maggior parte delle quali sono vini bianchi. Ci sono due denominazioni classificate come Grand Cru e undici come Premier Cru. In cima alla lista ci sono Bâtard Montrachet e Chevalier Montrachet, entrambi Grand Cru. Le denominazioni Premier Cru includono En Caillerets e Vide Bourse a Chassagne-Montrachet. A Saint-Aubin si trovano En Remilly, Le Sentier du Clou e Le Clos du Meix. A Puligny-Montrachet si trova La Garenne. Infine, la cuvée Compendium è un assemblaggio di otto parcelle provenienti dai terroir di Saint-Aubin. Si tratta indubbiamente di un'azienda da tenere d'occhio.

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