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Posizione geografica del Domaine Joblot
Il Domaine Joblot si estende su 14 ettari. La maggior parte è destinata al Pinot Noir per i vini rossi. Le viti della tenuta sono piantate in altitudine, come la parcella Bois Chevaux, a oltre 280 metri. Esposte a est, sud-est o sud, beneficiano di un'insolazione eccezionale. Queste condizioni consentono al Domaine Joblot di imbottigliare vini premier cru della Côte Châlonnaise, come il rosso Givry Les Bois Chevaux, il rosso Givry Clos du Cellier aux Moines, il rosso Givry Clos Marole e il bianco Givry En Veau.
Vini del Domaine Joblot
Il Domaine Joblot produce solo vini della denominazione Givry. Il Domaine Joblot produce cinque vini rossi premier cru, tra cui il Givry Les Bois Chevaux. Questa pregiata denominazione della Côte Châlonnaise in Borgogna è riconoscibile per il suo colore rosso granato. Al palato, il rosso Givry rivela tannini vellutati. Al naso rivela note ammalianti di frutta rossa, spezie e fiori secchi. Questa eccellente tenuta produce anche una denominazione di villaggio, Givry Préface. Due denominazioni bianche di Givry, prodotte con Chardonnay e classificate come Premier Cru, completano la prestigiosa lista dei vini del Domaine Joblot.