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Posizione di Château Capbern
CH TEAU CAPBERN è un vigneto di Bordeaux situato nel cuore della regione di Saint-Estèphe, in Gironda. Lo château si estende su 38 ettari. I terreni sono ghiaioso-sabbiosi, calcarei e ghiaioso-argillosi. Queste proprietà del terroir consentono la produzione di vini d'annata e conferiscono ai vini specificità uniche.
I vini di Château Capbern
Lo Château produce principalmente vino rosso da 3 diversi vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Le uve sono raccolte a mano e coltivate con metodi sostenibili.
Sebbene lo château sia molto antico, nel corso degli anni ha acquisito attrezzature moderne e sofisticate per ottenere il meglio dalle sue uve. Il processo di vinificazione inizia con la vinificazione del mosto in tini cilindrici di acciaio inox a temperatura controllata per 18-21 giorni, con due rimontaggi al giorno. Il vino viene poi sottoposto a fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a 20°C, prima di essere affinato in botti per 18-20 mesi.
I vini di Château Capbern, indipendentemente dalla loro età, si caratterizzano per i loro aromi intensi, il bouquet aromatico e i tannini, creando un'armonia di sapori che regala sensazioni ed emozioni ai palati fini di tutti gli amanti del vino.