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Una storia familiare profondamente radicata in Borgogna
Il Domaine Marc Colin è una vera e propria saga familiare della Borgogna. Uno dei quattro figli di Marc Colin, Pierre-Yves Colin e Joseph Colin, hanno lavorato al fianco del padre prima di creare le proprie tenute:
- Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, rinomato per i suoi bianchi cesellati e profondi,
- Domaine Joseph Colin, acclamato per la precisione e l'espressione dei terroir.
Oggi Caroline e Damien Colin sono al timone della tenuta di famiglia. Entrambi portano avanti l'eredità apportando la propria sensibilità, con un forte impegno per una viticoltura rispettosa dell'ambiente. Una parte della tenuta è gestita con metodi di agricoltura integrata, mentre altri appezzamenti vengonosperimentati con metodi biologici, con l'obiettivo comune di preservare la qualità delle uve e la salute del suolo.
Un mosaico di terroir eccezionali
Il Domaine Marc Colin si estende su 12 ettari distribuiti in 26 denominazioni della Borgogna, principalmente nei villaggi di Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Santenay. Questa ricchezza di appezzamenti consente alla tenuta di produrre un'ampia varietà di vini:
- Borgogna,
- Appellations Villages,
- Premiers Crus,
- E persino Grands Crus, tra cui i prestigiosi Bâtard-Montrachet Grand Cru e Montrachet Grand Cru.
Vini bianchi di Borgogna precisi e vivaci
Il Domaine Marc Colin produce principalmente vini bianchi (90%) da uve Chardonnay, con alcune cuvée di Pinot Noir (10%). I vini sono maturati con cura, generalmente in botti di rovere, di cui circa il 30% nuove, a seconda dell'annata.
Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain è una delle cuvée di punta dell'azienda e ne illustra perfettamente lo stile:
- Naso espressivo con aromi agrumati (scorza d'arancia, limone),
- Delicati sentori di pesca e frutta bianca,
- Morbide note legnose,
- Palato vivace ed equilibrato, caratterizzato da aromi di noci e mandorle, per un finale persistente con note di frutta secca.
Un vino di grande precisione aromatica, complesso ed elegante, fedele all'identità dei grandi bianchi della Côte de Beaune.