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ESMONIN SYLVIE
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
Bourgogne - Rosso - 75 cl
68,00 €
(Tasse incl.)
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Posizione geografica del Domaine Sylvie Esmonin
Il Domaine Sylvie Esmonin comprende quasi otto ettari di vigneto nel comune di Gevrey-Chambertin, un terroir prestigioso della Côte de Nuits. Le parcelle sono piantate con uve Pinot Noir o Chardonnay. Le viti sono coltivate nel rispetto del terroir, con trattamenti a base di rame e piante. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate a grappolo intero. I vini vengono affinati in botti di rovere per un anno e mezzo per i rossi e tra i 12 e i 14 mesi per i bianchi. L'azienda produce vini da invecchiamento complessi e fini al palato.
Vini del Domaine Sylvie Esmonin
Il Domaine Sylvie Esmonin produce un prestigioso e complesso vino rosso di Borgogna, il Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques. Il Volnay Premier Cru Santenots Rouge proviene dalle viti più vecchie della tenuta. Poi c'è il Gevrey-Chambertin Vielles Vignes e il Gevrey-Chambertin, ottenuto da vecchie vigne. Il Côte de Nuits Villages Rouge e il Bourgogne Rouge completano i vini rossi prodotti dal Domaine Sylvie Esmonin. Per quanto riguarda i vini bianchi, si può scegliere tra il Bourgogne Blanc ottenuto da Chardonnay e il Bourgogne Aligoté, con i suoi aromi fruttati o floreali.