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Posizione geografica del Domaine Armand Rousseau
Il Domaine Armand Rousseau si trova nel comune di Gevrey-Chambertin, a sud di Digione. Questo punto di riferimento della Côte de Nuits è una tappa fondamentale dell'itinerario dei Grands Crus di Borgogna. Le parcelle dei Grands Crus occupano un lungo pendio, poggiando su un letto di roccia dura. I Premiers Crus beneficiano di terreni calcarei poco profondi. I 15 ettari del vigneto del Domaine Armand Rousseau sono coltivati esclusivamente a Pinot Nero.
I vini del Domaine Armand Rousseau
Il Domaine Armand Rousseau produce principalmente vini rossi di Pinot Nero. Le viti sono coltivate con metodi di agricoltura integrata. A seconda dell'annata, le viti vengono vendemmiate in verde per garantire una qualità ottimale del vino. Il vino viene vinificato in tini aperti per circa venti giorni. Il vino viene affinato in botti di rovere per oltre 20 mesi.
Il Domaine Armand Rousseau produce sei Grands Crus de Bourgogne. Si tratta dei Grands Crus Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze, Charmes-Chambertin, Mazy-Chambertin, Clos-de-la-Roche e Ruchottes-Chambertin. Questi vini eccezionali possono essere conservati a lungo, o addirittura per molto tempo nel caso delle annate migliori. Un altro vino notevole della tenuta è il Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques. Pur essendo un Premier Cru, la qualità di questo vino rosso è pari a quella dei Grands Crus.