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Viré-Clessé Quintaine - Emilian Gillet 2023
Bourgogne - Bianco - 75 cl
Posizione geografica del Domaine de la Bongran
Il Domaine de la Bongran comprende quindici ettari di vigneti nei comuni di Clessé e Viré, nella regione nota come Terra della Quintaine, tra Tournus e Mâcon. Sebbene i terreni calcarei siano tipici della regione, il terroir della Quintaine presenta caratteristiche proprie. La marna bianca, simile al gesso, si trova ai piedi delle viti. Questo terreno contribuisce alla finezza e alla complessità dei vini prodotti dalla tenuta.
I vini del Domaine de la Bongran
Gautier Thevenet offre una gamma di vini bianchi, tutti ottenuti da uve Chardonnay. Viré-Clessé Cuvée EJ Thevenet, Mâcon Village Quintaine Botrytis e Mâcon-Viré Levroutée sono solo alcuni esempi.
Quando le condizioni sono favorevoli, ilDomaine de la Bongran Levroutée produce un vino ricco e rotondo con potenti aromi di miele e tartufo. Il termine "levroutée" è ufficiale a Viré-Clessé dal 2018 e indica la presenza di zuccheri residui compresi tra 8 e 18 g/L.
La cuvée Botrytis del Domaine de la Bongran è un vino raro ottenuto da uve parzialmente o totalmente botritizzate. La presenza di questa muffa nobile caratterizza i vini dolci. Sarete attratti dal loro colore caratteristico. I loro aromi ricordano il miele d'acacia e il pompelmo.