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BURGAUD JEAN-MARC
Morgon Côte du Py Javernières 2021
Beaujolais - Rosso - 75 cl
28,00 €
(Tasse incl.)
- 10 disponibili
BURGAUD JEAN-MARC
Morgon Côte du Py Javernières 2021
Beaujolais - Rosso - 150 cl
60,00 €
(Tasse incl.)
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Posizione geografica del Domaine Jean-Marc Burgaud
Questa tenuta a conduzione familiare dispone oggi di 19 ettari di vigneto, un quarto dei quali si trova nell'appezzamento più emblematico della regione, la Côte du Py. Le viti si trovano nei comuni di Morgon e Villié-Morgon e hanno un'età media compresa tra i 40 e i 60 anni. La particolarità è che il terreno è povero, con il basamento vicino e coperto da pochi centimetri di ciottoli e sabbia. Su questo terroir povero, le viti soffrono e producono piccole quantità di uva di alta qualità. I vitigni sono quelli tipici del Beaujolais: Gamay e Chardonnay.
I vini del Domaine Jean-Marc Burgaud
L'intero raccolto viene vinificato con fermentazione semi-carbonica. Per i rossi, la macerazione dura da 6 giorni per il Beaujolais-Villages a un massimo di 15 giorni per la Côte du Py. La tenuta utilizza pochissimo solfito. Le singole cuvée sono maturate in botte per periodi più lunghi, spesso in botti tradizionali ma anche in demi-muid. Jean-Marc Burgaud è presente in 3 denominazioni: Morgon, Beaujolais Villages e Régnié, che gli consentono di produrre vini leggeri e fruttati, ma anche vini più profondi e di medio invecchiamento o cuvée potenti e strutturate, che possono essere lasciate riposare più a lungo.