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Posizione di Château Fieuzal
Estesa su 80 ettari, la tenuta si trova al centro di quella che può essere meglio descritta come la culla storica del vino di Pessac-Léognan. I vigneti sono piantati su colline ghiaiose, specificamente adattate alle diverse varietà di uve della tenuta. Stephen Carrier e il suo team di enologi giovani, dinamici e conservatori lavorano i ricchi terreni di ghiaia bianca. Questi terreni sono particolarmente ben drenati e cedono tutto il calore che ricevono dal sole. La tenuta è gestita parcella per parcella. Le viti, che hanno un'età media di 30 anni, sono piantate con una densità di 9.000 viti per ettaro, secondo metodi puramente tradizionali. La viticoltura integrata, la cernita selettiva e la vendemmia manuale sono la norma in questa tenuta. Il vino viene vinificato in vasche a temperatura controllata in cemento, acciaio inox e legno. Il vino viene affinato in botti per una media di 14 mesi.
I vini di Château Fieuzal
Sotto la direzione di Odette Ricard e Mari Erik Svensson, lo Château de Fieuzal è stato classificato come Grand Cru Graves nel 1959. Lo Château de Fieuzal è il frutto di una perfetta armonia di diverse varietà di uve. I rossi sono una combinazione di 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 50% Merlot e 42% Cabernet Sauvignon su un totale di 50 ettari. Per i bianchi, Sémillon e Sauvignon sono i vitigni dominanti, con il 76% dei 10 ettari che occupano.