Planche Q de Bouteilles Magnum Champagne Rosé Billecart-Salmon
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Champagne - Bianco - 75 cl
In Billecart-Salmon siamo convinti che l'eccellenza e soprattutto la qualità debbano essere sempre il nostro obiettivo. Questa ideologia si riflette anche nei metodi di coltivazione del vigneto. L'utilizzo di metodi "ancestrali", basati sull'introduzione di cavalli da tiro e pecore, contribuisce a migliorare la biodiversità e la porosità del suolo, che a sua volta ha un impatto positivo sul raccolto. Su una superficie di 110 ettari, i vigneti di Billecart-Salmon sono coltivati a Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Per garantire la giusta espressione degli aromi e un gusto autentico, il vino viene prodotto annata per annata e vitigno per vitigno. Vengono utilizzati tini di acciaio inox termoregolati per garantire una lunga fermentazione a bassa temperatura.
La Revue du Vin de France ha classificato questa casa di Champagne, che ha 200 anni di storia, al 5° posto tra i suoi colleghi.