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Posizione geografica di Forjas del Salnés
La tenuta Forjas del Salnés si trova a nord di Pontevedra, in Galizia. Si estende su tre ettari di vigneti, situati a un'altitudine inferiore ai 100 metri. La tenuta comprende sette vigneti, alcuni con varietà di uve rosse e altri con varietà bianche. Il clima in questa parte del Paese è temperato. È influenzato dalla costa atlantica. Nella regione di Rías Baixas, l'umidità è eccezionalmente elevata e protegge le viti. Questa specificità permette alla tenuta Forjas del Salnés di lavorare con viti molto vecchie.
I vini della tenuta Forjas del Salnés
Forjas del Salnés produce vino da antiche varietà autoctone di uve rosse. Tra questi, caíño, espadeiro e loureiro tinto. Anche la varietà bianca albariño è ampiamente rappresentata. L'azienda produce sia vini monovitigno che vini da taglio. I vini vengono affinati in botti di rovere o in vasche di acciaio inox. La vinificazione è tradizionale, con un intervento minimo. I vini di Forjas del Salnés riflettono il terroir caratteristico della Galizia, con la sua grande mineralità.