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CAVES CARRIÈRELe plaisir de partager
BOUCHARD PERE & FILS
Maison Bouchard Père & Fils : l’excellence bourguignonne depuis 1731
Fondée en 1731, la maison Bouchard Père & Fils incarne près de trois siècles de traditions, de savoir-faire et d’excellence viticole au cœur de la Bourgogne. Réputée pour ses vins prestigieux et ses terroirs uniques, cette maison historique est devenue une référence incontournable pour les amateurs de grands vins et les collectionneurs du monde entier.
Un héritage historique et familial
La maison Bouchard Père & Fils tire son essence de l’histoire même de la viticulture bourguignonne. Parmi les dates clés de son histoire :
- 1731 : création de la maison par la famille Bouchard.
- 1775 : acquisition des premières parcelles à Volnay et Pommard, deux appellations mythiques.
- 2022 : rachat par le groupe Artémis Domaines, renforçant ainsi les liens entre la maison Bouchard Père & Fils et d’autres domaines d’exception comme le Clos de Tart ou le Domaine d’Eugénie.
Cet héritage est aujourd’hui sublimé à travers une production qui marie traditions ancestrales et innovations modernes, offrant une palette de vins aux amateurs les plus exigeants.
«Ici, on ne fait pas le vin, on lui donne naissance.»
Un domaine au patrimoine viticole exceptionnel
Avec ses 98,7 hectares répartis sur 77 climats, dont une grande majorité en Premiers Crus et Grands Crus, le domaine Bouchard Père & Fils reflète la richesse et la diversité des terroirs bourguignons. Parmi les appellations prestigieuses cultivées par la maison :
- Pommard Bouchard Père et Fils : des rouges intenses et structurés.
- Meursault Bouchard Père et Fils : des blancs d’une élégance incomparable.
- Beaune Bouchard Père et Fils : symbole de l’excellence locale.
- Corton-Charlemagne Bouchard Père et Fils : une des plus belles expressions du chardonnay bourguignon.
Le domaine se distingue par une gestion minutieuse et respectueuse de ses vignes. En 2025, l’intégralité des parcelles du domaine obtient la certification en agriculture biologique, témoignant de l’engagement de la maison pour une viticulture durable.
Une vinification élevée au rang d’art
Au sein des caves historiques du Château de Beaune, bâtiment classé du XVe siècle, chaque vin de la maison Bouchard Père et Fils est traité avec une attention minutieuse. Ici, chaque cuvée est une œuvre d’art, reflet de son terroir d’origine. Des appellations telles que :
- Savigny-lès-Beaune Bouchard Père et Fils : délicate et fruitée.
- Vosne-Romanée Bouchard Père et Fils : un rouge racé et complexe, véritable trésor des terroirs de la Côte de Nuits.
- Volnay Bouchard Père et Fils : élégant et racé.
Une expérience immersive au Château de Beaune
Pour les amateurs souhaitant approfondir leur connaissance de la maison, la visite des caves Bouchard Père et Fils au Château de Beaune est une étape incontournable. Ces visites permettent de découvrir l'histoire du domaine et le processus de vinification, tout en explorant les caves historiques.
L’engagement durable de Bouchard Père et Fils
Depuis 2009, le domaine a entamé une transition vers une viticulture plus responsable. Cet engagement s’illustre par des pratiques agricoles régénératives et un soin apporté à la biodiversité. La certification en agriculture biologique, obtenue en 2025, marque une étape majeure dans cette démarche.
Invitation à découvrir la maison Bouchard Père et Fils
Qu’il s’agisse de déguster un Nuits-Saint-Georges Bouchard Père et Fils ou d’explorer les richesses du catalogue Bouchard Père et Fils, chaque rencontre avec cette maison est une invitation à voyager au cœur des terroirs bourguignons. Avec une histoire riche, des pratiques respectueuses et des vins d’une grande pureté, Bouchard Père & Fils est un acteur majeur à découvrir et à partager.
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