Le Domaine Roland Lavantureux est un domaine familial du Chablis en Bourgogne. Fondé par Roland Lavantureux, il est aujourd'hui conduit par ses deux fils, Arnaud et David. Parmi les vins de Bourgogne, le Domaine Roland Lavantureux possède une identité forte. Sa philosophie vise à produire des vins intenses et vivants qui respectent l'identité du terroir de chaque parcelle.

Les frères Lavantureux travaillent leurs vignes durablement. Ils pratiquent le labour et l'enherbement naturel pour préserver la biodiversité du sol chablisien. Les vignes ont ainsi un âge moyen respectable de 60 ans. L'objectif du domaine est de sublimer chaque terroir selon les spécificités du sol et du millésime.

Situation géographique du Domaine Roland Lavantureux

Le Domaine Roland Laventureux se trouve à Lignorelles dans le Chablis, à mi-chemin entre Paris et Beaune. Les vignes sont situées sur des parcelles d'appellation Chablis Premier Cru et Grand Cru. Le vignoble du Domaine des frères Lavantureux s'étend aujourd'hui sur 20 hectares.

Les sols sont majoritairement argilo-calcaires. Travaillés avec le labour, ils permettent aux racines des ceps de plonger profondément en leur sein. Les vins sont blancs et issus du Chardonnay. Ils expriment avec intensité la minéralité des terroirs de Chablis.

Les vins du Domaine Roland Lavantureux

Les vins du Domaine Roland Lavantureux se répartissent en 8 appellations. Vous pouvez ainsi déguster le Chablis, le Petit Chablis, le Chablis Vieilles Vignes et le Chablis Vauprin. Les Premiers Crus et les Grands Crus du domaine sont aussi à découvrir.

Dégustez d'une part le Chablis Premier Cru Fourchaume et le Chablis Premier Cru Vau de Vey. D'autre part, vous trouverez le Chablis Grand Cru Vaudésir et le Chablis Grand Cru Bougros. Certains millésimes ont été plébiscités pour les vins de Chablis, de Chablis Premier Cru Fourchaume et de Chablis Premier Cru Vau de Vey.