PETERS PIERRE

Une maison familiale enracinée à Mesnil-sur-Oger

Le Domaine Pierre Péters se situe au cœur de la Côte des Blancs, dans le prestigieux village Grand Cru de Mesnil-sur-Oger. Depuis six générations, cette maison familiale est entièrement dédiée à l’élaboration de Champagnes Blancs de Blancs, exclusivement issus de chardonnay. Elle figure aujourd’hui parmi les plus grandes références de la région pour les amateurs de champagnes de terroir précis, ciselés et salins.

Une histoire familiale portée par l'exigence

L’aventure débute en 1858, lorsque Gaspard Péters, originaire du Luxembourg, épouse une viticultrice de Mesnil-sur-Oger. Ses descendants cultivent la vigne pendant plusieurs décennies avant que Camille Péters ne vinifie la première cuvée maison en 1919. Le domaine prend un tournant décisif avecPierre Péters, qui signe son premier millésime en 1947.

Depuis, la famille n’a cessé de faire évoluer son vignoble et ses pratiques. Rodolphe Péters, œnologue de formation, a pris la tête de l’exploitation en 2008, insufflant une dynamique qualitative autour d’un style limpide, droit et profondément minéral. Sous son impulsion, la maison accède à une reconnaissance internationale croissante, notamment grâce à ses cuvées parcellaires.

Un vignoble d’exception au cœur de la craie

Le vignoble maison s’étend sur environ 19 hectares de chardonnay, situés sur les communes de Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant. Ces villages Grand Cru de la Côte des Blancs reposent sur une craie affleurante, qui agit comme une véritable éponge naturelle, régulant l’eau et assurant une alimentation équilibrée de la vigne.

Les vignes sont orientées à l’est, protégées des vents d’ouest, et bénéficient de conditions idéales pour produire des raisins à maturité lente, à l’acidité naturelle préservée. La culture repose sur une approche respectueuse de l’environnement, certifiée HVE, avec un soin particulier apporté à la biodiversité et à l’état biologique des sols.

Une vinification précise au service du chardonnay

La vendange est réalisée manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes. Le pressurage est lent et délicat afin d’extraire les jus les plus fins. Les fermentations se déroulent en cuves inox thermorégulées, chaque lot étant identifié selon son origine parcellaire et sa fraction de presse.

Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant plusieurs mois, régulièrement dégustés afin d’assurer leur évolution harmonieuse. Le style de la maison repose sur la pureté, la tension et la précision, portées par une expression directe du terroir calcaire. L’assemblage se fait avec un soin particulier : laCuvée de Réserve intègre des vins de plus de 20 millésimes, tandis que les millésimés proviennent uniquement des meilleures parcelles.

Une maison au sommet de son art

Saluée par la critique française et internationale, la maison Pierre Péters est aujourd’hui l’un des plus grands interprètes du chardonnay champenois. Elle allie rigueur, précision et esthétique dans chacune de ses cuvées. Grâce à une connaissance intime des terroirs, une vinification millimétrée et un respect profond de la nature, les vins du domaine s’imposent comme des références absolues en Champagne Blanc de Blancs Grand Cru.