Dog Point Vineyard est un pionnier du vin à Marlborough, en Nouvelle-Zélande. C'est aussi le...Lire la suite

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Dog Point Vineyard est un pionnier du vin à Marlborough, en Nouvelle-Zélande. C'est aussi le domaine biologique le plus important de la région. Ivan et Margaret Sutherland commencent à planter leur vignoble à la fin des années 1970. En travaillant au Domaine Cloudy Bay, Ivan rencontre James Healy. Les deux hommes partagent la même approche du vin et décident de s'associer en créant Dog Point. Depuis, les deux familles exploitent le domaine planté par les Sutherland. En 2009, Dog Point commence sa conversion vers l'agriculture biologique. Aujourd'hui, le vin du domaine (Sauvignon, Chardonnay et Pinot Noir) est certifié bio par l'organisme néo-zélandais Biogro NZ.

Situation géographique du Domaine Dog Point

C'est dans la région viticole de Marlborough que se trouve Dog Point Vineyard. Avec son ensoleillement et son climat sec, ce terroir de Nouvelle-Zélande est propice à la culture des vignes. Le sol limoneux et argileux permet de développer des fruits riches en arômes. Le vignoble de Dog Point regroupe du Sauvignon Blanc, du Chardonnay et du Pinot Noir. James, Ivan et son équipe récoltent les raisins manuellement, afin de conserver leur qualité.

Les vins du Domaine Dog Point

Au Domaine Dog Point, on crée un vin qualitatif, qui peut se garder sans perdre ses notes aromatiques. Le domaine propose du vin blanc et du Pinot Noir. Le grand classique de Dog Point reste le Sauvignon Blanc : un vin sec, aux notes fraîches de citron, avec une légère acidité. Le Section 94 est un autre Sauvignon Blanc plus complexe, vieilli en fût de chêne français pendant 18 mois. Il présente une minéralité et des notes végétales en bouche. Le dernier vin blanc,le Chardonnay, offrent des arômes de citron et de pain grillé. Ce Chardonnay de Nouvelle-Zélande se dévoile avec l'âge. Enfin, le Pinot Noir est le seul vin rouge produit au domaine. En bouche, il accorde des notes de fruits et de fleurs qui accompagnent sa souplesse.