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CAVES CARRIÈRELe plaisir de partager
Discrète et sage, voilà comment on pourrait qualifier cette appellation de Monthelie, située entre Volnay et Meursault ! Discrète car il est vrai qu’avec d’aussi illustres voisines qui font chavirer les palais des amateurs de Bourgogne,...Lire la suite
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Discrète et sage, voilà comment on pourrait qualifier cette appellation de Monthelie, située entre Volnay et Meursault ! Discrète car il est vrai qu’avec d’aussi illustres voisines qui font chavirer les palais des amateurs de Bourgogne, Monthelie n’a pas encore acquis la renommée qu’elle mérite. Sage, car si globalement les vins y sont moins coûteux, les parcelles de Monthelie bénéficient pourtant d’une très belle exposition Sud et Est et d’une grande similarité géologique avec Volnay et Meursault ! Monthelie, « la petite Montagne », domine les vallées d’Auxey-Duresses et de Meursault avec ses… 361 mètres de haut ! Eh oui, c’est bien ce que nous appelons une montagne en Bourgogne !
Cette petite appellation d’environ 130 hectares regroupe sur ses coteaux une quinzaine de vignerons, dont Florent Garaudet, un Vigneron d’une trentaine d’années au caractère bien trempé et à l’énergie débordante ! Il se bat d’ailleurs pour valoriser son terroir et produit une cuvée magnifique, issue de six ouvrées de vignes soixantenaires chouchoutée par un élevage judicieux : La cuvée Mons Helios 2017, qui cultive l’équilibre entre la finesse d’un Volnay et le corps d’un Pommard ! Ce vigneron évidemment basé à Monthelie produit des blancs et des rouges de Monthelie et de quelques appellations voisines qui sont à découvrir de toute urgence !