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Le Domaine Geantet Pansiot, situé à Gevrey-Chambertin, au sud de Dijon en Bourgogne, fut créé par Edmond Geantet et Bernadette Pansiot en 1954. Discret, mais réputé pour ses vins, ce domaine a grandi au fil des ans et présente actuellement 22 hectares de vignes, dont 20 pour la production de vins rouges. C'est Fabien, le fil de Vincent, et petit-fils d'Edmond qui le dirige désormais. Sa sœur Émilie s'occupe d'une activité de négoce de vins sous son propre nom. Le frère cadet, Aymerick étudie la vigne à Beaune et aide au domaine familial.

Situation géographique du Domaine Geantet Pansiot

Le Domaine Geantet Pansiot, ce sont 22 hectares de vignobles en Côte de Nuits. Les parcelles sont situées sur Gevrey-Chambertin, mais aussi Marsannay, au sud de Dijon, ainsi que Chambolle-Musigny, tout proche de Gevrey-Chambertin. Sur des sols labourés et argilo-calcaires ou calcaires, la vigne pousse en respectant les principes de l'agriculture raisonnée. Les vendanges sont effectuées en vert afin de limiter les rendements.

Les vins du Domaine Geantet Pansiot

La devise du Domaine Gentet Pansiot, "être sobre, c'est boire bon", figure sur les étiquettes des bouteilles. Elle résume parfaitement les caractéristiques de la production de Fabien Geantet. Ce sont des vins de garde, denses en bouche et qui présentent des arômes fruités ainsi que des tanins subtils. Le domaine produit trois Grands Crus, le Charmes-Chambertin Grand Cru, le Clos de Vougeot Grand Cru et le Chambertin Grand Cru.

Le domaine produit deux Premiers Crus de Bourgogne, un Chambolle-Musigny Premier Cru et un Gevrey-Chambertin Premier Cru Le Poissenot. Le Domaine Gentet Pansiot produit aussi des vins sous appellation Côte de Nuits-Villages, Chambolle-Musigny Vielles Vignes, Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, ainsi que Gevrey Chambertin En Champs et Marsannay Champs Perdrix. Tous ces vins de Bourgogne produits en Côte de Nuits par la famille Geantet sont réputés pour leur excellente qualité.