PERDRIX

Le Domaine des Perdrix est un modeste domaine de vins de Bourgogne jusqu'à son rachat en 1996 par Bertrand et Christiane Duvillard. Bertrand est le descendant d'une très ancienne famille de vignerons. Celle-ci possède le Château de Chamirey depuis le 13e siècle. La famille Duvillard dirige aujourd'hui deux domaines supplémentaires en Bourgogne : le Domaine de la Ferté à Givry, le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais.

Sous l'impulsion de la famille Duvillard, le domaine s'est transformé. L'activité de négoce de raisins a laissé place à une vinification au domaine. Le vignoble est travaillé selon une approche parcellaire et selon les principes de l'agriculture raisonnée. Les enfants de Bertrand Duvillard, Amaury et Aurore, dirigent aujourd'hui un domaine devenu une référence des vins de Bourgogne en France et dans le monde.

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